お菓子作り（主にケーキ）に最低限必要な道具には、どのようなものがあるでしょうか。
オーブンは大前提です＾＾
１．泡立て器
製菓用を使います。泡立て時間が違います。
２．計量カップ
３．はかり
４．計量スプーン
５．ゴムべら
６．木べら
７．スパチュラ
８．デジタルスケール
作る以前に量るところで重要です
スケールは1ｇから計れるものが必要です。デジタルじゃないと見る角度で重さが若干変わります。失敗しないコツのひとつですね
９．刷毛
ケーキ型とクッキー型
ステンレス製のボール
丈夫で軽いので、とても使いやすい。だから、ケーキ屋さんではどこでもステンレスのものを使っています。
本で耐熱ガラスの物を使っているのは、中身が見えやすいというのもありますし、写真を写すときに、金属製だとフラッシュが反射してきれいに撮れないからだという理由もありそうです。
ガラス製は一見おしゃれですが、重いですしかさばります。新しく購入するのなら、ステンレス製のものをお求めください。
