ケーキ作りには、様々な道具が必要です。必ず必要なもの、あれば便利な道具など、道具を見るだけでも早くケーキ作りがしたくなる！そんな道具類を調べても増した。参考にしてください。
・泡立て
お菓子づくりでもっとも重要なのが生地づくりです。泡立ては、安定して握ることができるものを選びます。泡立ては、お菓子の出来上がりを左右する工程ですので、使いやすい道具を選んでしっかり泡立てましょう。
・粉ふるい・うらごし
粉ふるいやうらごしは、網目の細かさがおいしい生地をつくります。湯煎ボウルとしても活用できるホルダーがついたものもあります。
ケーキに使う粉は、生地に混ぜ込む前にきちんと粉をふるっておくことで、生地の中に粉のダマをできにくくします。
うらごしは、漉し器としての他に、粉をふるう際にも使うことができます。
