ボウルは、生地を混ぜたり、卵を泡立てたり、チョコレートを溶かしたり、一つのケーキを作り上げるまでに数個必要になります。重ねてすっきりコンパクトに収納できるボウルや、材料がはねたりこぼれたりしない深さのあるボウルなどを揃えておきましょう。
・ボウル：
深くてこぼれないボウル。材料が、はねたりこぼれたりしない、深さのあるボウルが便利です。大きさは、大・中・小を揃えているとほとんどカバーできます。深めのものは、泡立て用に、浅めのものはチョコレートの湯煎など、容量の大きなタイプは、生地作りに重宝します。
・ケーキボード・ケーキマット・めん棒
生地を均一にのばすために使う道具として、ケーキボードやマット、めん棒があります。
ケーキボード：
テーブル上での作業にクッキー生地など、抜いた後の移動もでき便利です。
ケーキマット：テーブル上での作業に
ケーキスタンド：
シンプルモダンなケーキスタンドは上質な日常にポンとおきたい。ステンレスのシンプルなケーキスタンドはスペイン製。軽くてモダンなデザインは、キッチンでもテーブルの上でも自然に溶け込みます。どんなお菓子を置いても、お菓子をいっそう引き立てるのは、さすがそれだけの価値があります。
ケーキめん棒：クッキーやパイ生地を均一の厚さに伸ばすときに使います。
