札幌・すすきのに7月3日、24時間営業のすし店「すしざんまい」（札幌市中央区南4西3、TEL 011-200-8631）がオープンする。店舗面積は約100坪。席数はテーブル席・カウンター席を含め約112席。（札幌経済新聞）
24時間年中無休の同業態はマグロを売りとし、東京を中心に全国で32店舗を展開している。回転ずしではなく、カウンターで職人が握るすしを提供する。北海道での出店は、今年4月にオープンした福岡・天神店に続く地方進出。九州や北海道への出店で、東京・築地以外の地方の食材も仕入れることが可能になった。
主なメニューは、大トロ（1貫＝418円）、中トロ（同＝313円）、赤身（同＝134円）のほか、イカやタコ（同＝103円～）なども。
そのほか一品料理でマグロのあご肉の竜田揚げ（609円）、マグロのユッケ（1,029円）、マグロのテールの煮込み（1,974円）なども提供。北海道オリジナルの一品料理も考案中だという。
「北海道には新鮮な食材が多いので、地元の方や観光客の方などたくさんの人たちに味わってもらいたい」と、同店を経営する喜代村（東京都中央区）広報担当の梅原さん。
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