「インド8丁目食★堂」店舗内観。店長の西川さんは「白を基調とした明るい店内。女性一人でも気軽に来店できるような雰囲気に仕上げた」と話す。
札幌・東8丁目篠路通り近くに8月8日、インドカレー専門店「インド8丁目食★堂」（札幌市東区北15条東7、TEL 011-741-5500）がオープンした。（札幌経済新聞）
店舗面積は約7坪。席数はカウンター5席、テーブル14席の全19席。東札幌に店舗を構えるインドカレー専門店「ジュンタラカリー」（白石区）の姉妹店としてオープンした。「インドで3年間修行したシェフをネパールから招き、『本場の味』を提供する」と店長の西川さん。「チキンやポークなど全15種のカレーを作るうえで、ベースとなるペーストを7種類作って使い分け、ネパールから直送したスパイスを10～15種類使用して味に深みやコクを出す」という。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100830-00000016-minkei-hok
