甘～いにおい 短大生スイーツコンテスト 大阪・藤井寺
大阪府藤井寺市の大阪女子短大で２２日、同短大生による「学内スイーツコンテスト」が開かれた。製菓コース専攻の１、２年生が菓子作品を出品、会場は甘いにおいに包まれた。優秀作品は１１月に発表され、企業から商品化される可能性もあるという。
３９人が３１作品を出品。秋らしく、栗や芋を使ったケーキやパンなどが並んだ。２年生の住本麻衣さんは、見た目はシュークリームで、中にムースを詰め込んだ「ムーシュー」をエントリー。「ムースがこぼれないように中に流し込むのが難しかった」と説明し、「色々な味のムースを入れれば商品の種類も増やせる」と、商品化に向けたアピールも織り込んだ。
コンテストは、東大阪市内の菓子業者、シュクレ、金太郎パン、Ｕ・コミュニティホテルの３社が、スイーツ好きな若者の感性を求めようと、昨年から共同で開催している。商品化を見据え、味はもちろん原価や見た目など細かいポイントでも審査するという。昨年は１点が商品化された。同短大は「産学連携で社会勉強にも最適」と話す。
審査発表と入賞作品の表彰は１１月７日に行われる。商品化できると企業が判断した作品は、早ければ同日から店頭に並ぶ。
引用元 http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080922-00000994-san-soci
