米海軍基地を抱える横須賀市が、ハンバーガーによる観光促進と日米親善を目的に、「ＹＯＫＯＳＵＫＡ ＮＡＶＹ ＢＵＲＧＥＲ（横須賀海軍バーガー）」を来年３月から、地元の飲食店で売り出す。店舗ごとに工夫を凝らしたバーガーの販売を始める予定だ。
在日米海軍のジェームズ・ケリー司令官が蒲谷亮一市長に「公式レシピ」を提供した「本場の味」は、パテは厚さ１・５センチ以上と分厚く、脂分を２割ほど含んだ牛ひき肉２００グラム前後を使う。牛肉本来の味を生かすため、塩やステーキソースは少なめにするシンプルさが信条。好みにより、レタスやトマト、オニオンスライスなどをトッピングするのもお薦めという。
７月末、ケリー司令官が蒲谷市長との懇談で、「旧日本海軍の『海軍カレー』と同じく、米海軍の代表的な食事を紹介したい」と提案、意気投合した。
海軍バーガーを試食した蒲谷市長は「本場米国の味でおいしい。海軍カレーと海軍バーガーでの日米友好親善も良いと思う」と、口も滑らかだった。
引用元 http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20081123-00000054-san-soci
