新宿伊勢丹でチョコの祭典「サロン・デュ・ショコラ」－11ブランド初登場
M.O.F.（フランス国家最高職人）の資格を保有するマルク・ドゥバイヨルさんの店舗「ドゥバイヨル」
伊勢丹新宿店（新宿区新宿3、TEL 03-3352-1111）で1月21日、毎年恒例となったチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」が始まった。
同祭典は、フランスでも毎年催される世界最大のチョコレートのイベント。日本での開催は、今年で7回目。世界各国の「ショコラ」を販売するほか、チョコレートのアート作品も展示する。
今回のテーマは「ショコラとアート」。ショコラ界のトレンドを牽引する「ジャン＝ポール・エヴァン」からは赤やピンクのショコラのアクセサリー、「メゾン・フェルベール」からは砂糖のビーズや花を合わせたビジューショコラなど、「ショコラ」のアート作品を多数展示。「味覚でも視覚でも楽しめるショコラの魅力を伝える」（同店）。
出店数は16カ国65ブランド（昨年から参加国3国増、参加ブランドが10ブランド増）で、11ブランドが初登場。過去最多となる40人のショコラティエやパティシエが来場する。
参加ブランドは、ショコラ界の重鎮「ファブリス・ジロット」、トップショコラティエとしてフランス国内で五指に入る存在の「アンリ・ルルー」、ルクセンブルク大公御用達の「オーバーバイス」、フランス国内外で高い評価を受けている老舗の名店「ベルナシオン」など。
商品では、「M.O.F.ショコラティエ セレクションBOX」（10個、4,200円）などの伊勢丹限定セレクションボックス3種を販売。
引用元 http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090121-00000000-hsk_sj-l13
