ラーメンは、細麺にクリーミーな甘みのあるとんこつスープ。福井にある『博多ラーメン田中』のラーメンが目標。屋台ラーメン「かみじ」。
志摩市磯部町出身でラーメン好きの松村友彦さんと中川亮二さんが昨年12月12日、志摩から伊勢神宮へつながる伊勢道路入り口に、ラーメン店とんこつ屋台「かみじ」（志摩市磯部町恵利原）を開いた。（伊勢志摩経済新聞）
松村さんは自動車販売業を営む傍ら、休みの日にはラーメンの食べ歩きを繰り返し、自身もオリジナルのスープを作り友人らをもてなすほどのラーメン好きだった。友人らから、「ラーメン店を開いたら」と勧められていたこともあり開業を決意した。
松村さんは、「ラーメンは、細麺にクリーミーな甘みのあるとんこつスープ。福井にある『博多ラーメン田中』（福井市）のラーメンが好きでよく食べに行った。『博多ラーメン田中』さんのラーメンを目標に、いつまでもやり続けられれば」と話す。「一度来店してくれた客が何度も足を運んでくれるようになった。宣伝広告していないので、そういった客がたくさん来てくれるのがとても嬉しい」とも。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100203-00000002-minkei-l24
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