■「高くても国産を選んで」
「函館がごめ昆布（北海道大学）」、「ほたるいか沖漬け（富山県立大学）」、「ねじめびわ茶（鹿児島大学）」…。大学の研究室から誕生した食材を“教材”として、消費者や食の専門家、大学生に向けて食育活動を行っている。イベントでは企画のほか、品質表示のラベルを制作したり、エプロン姿で産地の人と接客もしたりする。
“本業”はフリーライター。これまでムツゴロウ動物王国やホスピス病棟、阪神・淡路大震災など、生と死をテーマに書いてきた。だが、「ライターは３番目になりたかった職業。ＮＰＯの代表になるなんて夢にも思わなかった（笑）。生きていると何が起こるか分からない。だから人生は面白いよね」。
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宇宙工学にあこがれつつ「制服が嫌い」という理由で私服で通える地元の高専に進学した。しかし、高度な数学の授業に挫折して中退。一度は就職したものの長続きしない。興味のあった医療を志して看護学校に入学するも、腰痛が悪化して退学。２３歳で上京し、昼は編集プロダクション、夜は高級会員制クラブで働きながらライターを始めた。書く仕事だけで生活できたのは３０代になってから。「ライターになったら苦労も挫折も貴重なネタになった」
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100222-00000023-san-soci
