主婦に人気のカフェ「cafe & dining かんざし」（前橋市箱田町、TEL 027-255-2877）が1月16日から開催される「前橋T-1グランプリ」の決勝戦に参戦する。（高崎前橋経済新聞）
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決勝戦に残ったメニューは「上州麦豚の石焼きうま辛角煮ごはん 温玉のせ」（980円）で、T-1グランプリにエントリーするために開発した。
同店代表の今井敬博さんは「上州麦豚を使って『塩だれビビンバ』や『みそかつ』などを提供していた。せっかく挑戦するのだから新しいメニューをと、麦豚本来の肉の甘みを生かした角煮を使った石焼きごはんを開発した」と話す。
T-1グランプリは昨年11月、エントリーした57店舗を複数の審査員が素性を明かさずに利用して予選審査を行った。決勝戦では、予選審査で上位6位に入ったメニューを一般審査員が審査する。
「かんざし」は主婦を中心とする女性に人気がある。「決勝戦に残った店はいい店ばかりなので気が抜けない。1票でも多く投票してもらえるよう努力して優勝を目指したい」（今井さん）と意欲をみせる。
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