簡単だからおいしい!お菓子―シンプルがこつの、冷たいお菓子から焼き菓子まで小嶋 ルミ
文化出版局 刊
発売日 2006-06
さすがのおいしさ、綺麗さ 2007-03-01
小嶋ルミさんの本はどれもこだわりの正確な（1グラム単位）レシピで、お店で買うような味になるのが気に入っています。この本も期待にちゃんとこたえてくれますよ。確かにおなじ筆者の他の本に比べると「シンプル」ですが、充分丁寧なレシピですから、相変わらずおいしくできあがります。プリン、ゼリーがとくにすばらしいです。これでつくるブラマンジェやカボチャプリンは感動ものです。
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