販売開始より、3ヵ月足らずで150,000本以上完売！！【チーズケーキバー】?美味しすぎてワケあり?みるくチーズケーキバー　たっぷり1kg【人気のスティックバースイーツ】【bagen11】
雑誌等でも話題！売り切れ続出で、幻のチーズケーキバーにワケあり？！登場！！チーズケーキの全てを知り尽くしてもらいたいから・・・特別に作り上げた限定商品です！いままではパティシエしか食べられなかった“おいしいところ”もおまけに加えた、チーズケーキファン夢のセット！同梱、代引き不可。よくあるワケありとはココが違う！・「美味しさ、便利さを追求するゆえに捨てられていました・・・」只今超人気のチーズケーキバー！スティックタイプなので食べやすいところも人気の理由です。しかし、それゆえどうしても出てしまう端っこ・・・濃厚!なのに絹のような口どけを追求し、ギリギリのバランスでケーキを作るパティシエ。しかし、それゆえ僅かな違いで表面にはいってしまう若干のヒビ・・・きれいに個別包装をするチーズケーキバー、その部分は捨てられていました。・「本当はここが一番おいしいのに・・・」パティシエさんがこっそりたべるのもうなずけます。確かにパリッと焼けたチーズケーキの端っこは、香ばしく美味しそう。パティシエさんの愛を知ったバイヤーは、提案しました。・「おしゃれな包装はできなくても、本当のおいしさだけを届けましょう！今まで味わえなかった人のために、ドーンと1kgパックにしてしまうんです。」全体の4分の3は真ん中部分の“良いところ”残りの4分の1程度が端っこの“おいしいところ”ドドーンと簡易包装でお届けすることにより、お得なお値段でお届けできます。こうして生まれた“訳アリ”商品です。美味しさの秘密1最高級のクリームチーズを2種類。ミルキーな風味が特徴のフランス産キリクリームチーズ、濃厚なチーズの風味が特徴のデンマーク産クリームチーズ、特徴の違う2種類のクリームチーズを絶妙にブレンド。チーズの美味しさを最大限に引き出しています。美味しさの秘密2チーズの美味しさ、濃厚さを引き立てる。2種類の高級クリーム「サワークリーム」・「クレーム・ドゥーブル」。新鮮な生クリームを発酵させて作る「サワークリーム」はキレのある酸味が特徴。チーズケーキに爽やかさと深いコクを添えてくれます。「クレーム・ドゥーブル」はフランス語で「2倍のクリーム」。生クリームを煮詰めて濃縮した非常に濃厚なクリームです。ミルキーな風味とリッチな食感を与えてくれますが、お値段もリッチ。しかし、これをたっぷり使わないと「みるくチーズケーキ」の贅沢な美味しさに到達しないのです。美味しさの秘密3こだわりのチーズとクリーム、新鮮卵で作ったチーズケーキ生地を何度も何度も、目の細かい漉し器で漉すことによって、驚くほどなめらかな生地が出来ます。そのクリーム状の生地をクッキー生地の上に流して、低温でじっくり焼くことによって、なめらかで口溶けの良いチーズクリームとサクサクのクッキーのコントラストが見事なチーズケーキバーが出来上がります。
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大人かわいいスイーツデコ 飾って、着けて、ココロとろける魔法小物の作り方 (タツミムック)
山田 けい
辰巳出版 刊
発売日 2009-01-20


可愛い♪♪♪ 2009-02-07 見ているだけでも可愛い本。
粘土スイーツ系の本はたくさん購入してきましたが、子どもの病院の待合室で見ているのは主婦雑誌でなくこれです。（笑）

第1章…と順をおって説明して下さっているので作り貯めたパーツを最終的には利用できるような流れになっていてとても参考になりました。

これを購入して初めてレジンをゲットしました。
家にある材料（粘土等基本の物は揃え済み）以外で、感化されて他材料も試してみようと思えた唯一の本です。

買って良かったです♪
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チーズ大福とスフレ・オ・フロマージュスイーツセット　（ニセコチーズ工房）
商品名ニセコチーズ工房　スイーツセット内容チーズ大福　甘露 　1箱（6個入り）スフレ・オ・フロマージュ 1個お届け※お買い物についてのご注意完全限定生産販売になります。（毎週金曜日発送）クール便80サイズ、送料はこちら同梱不可北海道／ナチュラルチーズ／ニセコニセコチーズ工房ニセコチーズ工房とは？フランスのマミロール国立乳製品学校とプザンソン近郊の小規模チーズ工房でチーズつくりを学びました。ニセコの豊かな自然の中、夫婦二人で営んでいる小さなチーズ工房ですが、工房にはCafeも用意しております。晴れた日は、OpenCafeから羊蹄山とニセコの東山、アンヌプリも見えるロケーションです。 ニセコ連山の麓で健康に育った牛から搾った良質な牛乳とニセコの新鮮な水を使っています。添加物、着色剤は一切使わない「安全、安心、健康」な手作りチーズです。「作った人の顔が見える商品を作って売りたかった。」と50歳を過ぎてから、27年間務めていた会社をやめ、チーズ職人へ転進しました。牛を放牧飼育している酪農家がいて、乳質がいいことと、観光地としての可能性にかけ、ニセコでお店を2006年、4月21日にオープン。フランスの国立乳製品学校で技術習得に励み、山形県蔵王の酪農センターにも通い、開店までにカマンベール、モッツァレラ、クリームチーズなど9種類の商品を完成させました。「ふるさと自慢ができるチーズに育てるのが夢。無添加、無調整を基本に消費者の声を聞きながらさらに改良、品数も増やしていきたいと思っております。」と熱く語っておりました。ニセコチーズ工房　スイーツセット完全限定生産販売になります。（毎週金曜日発送） 大変お待たせいたしました！！ 数量限定で販売再開いたしました。到着日はご指定できませんのでご了承ください。●ニセコチーズ大福　甘露ニセコチーズ工房の生チーズとゴーダチーズにニセコ産粒あんでくるみました。原料：餅・砂糖・小豆・大亡小豆・ナチュラルチーズ・生クリーム・蜂蜜・酵素内容量：6個セット　（1個 直径約4.5cm）賞味期限：解凍後5日以内にお召し上がり下さい。保存方法：要冷凍　-18℃以下で保存  その他、倶知安の養鶏場の新鮮な卵、北海道産100％の小麦粉を使用、仕上げにニッカ余市工場限定のブランディで香りづけしました。●スフレ・オ・フロマージュニセコチーズ工房のゴーダチーズと生チーズを使い、さらに倶知安の豆腐屋さんの豆乳（国産大豆使用）とクリスピーにおからを使いました。原料：ナチュラルチーズ・牛乳・鶏卵・砂糖・小麦粉・蜂蜜・リキュール・ブランデー・レモン果汁バター・甜菜糖・オーツ麦・全粒粉・豆乳・おから・塩内容量：直径100mm賞味期限：解凍後3日以内にお召し上がり下さい。保存方法：要冷凍　-18℃以下で保存ご注文は毎週火曜日17時で締め切らせていただきます。発送日は、毎週金曜日とさせていただきます。
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Hanako (ハナコ) 2009年 2/12号 [雑誌]

マガジンハウス 刊
発売日 2009-01-22


新しくても美味しいのかな？ 2009-02-04 最近のスイーツの傾向が勉強できます。が、実際に食べてみて、多くは疑問の残るところもありました。どうも万人向きのものは甘すぎて、甘すぎない物はとっぴすぎて。本当に美味しい物って無言の感動に包まれるもの。かなりのスイーツを食べてきたものとしてはこの本は物足りない。チョコ図鑑も素人向き。でもこんな本も必要かも。
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本格抹茶を使った抹茶のスイーツセットきよ泉　抹茶スイーツ
お茶会用の本格抹茶をふんだんに使った抹茶ケーキ、抹茶プリン、抹茶葛餅の「きよ泉」スイーツの詰め合わせ。宇治抹茶ケーキ【丹波大納言、抹茶生チョコ入り」150g×1抹茶葛餅「黒蜜・きな粉付」70g×2宇治金時ぷりん（80g）×2抹茶みるくぷりん（80g）×2以上の詰め合わせギフト賞味期間　60日
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おいしい!生地―スポンジ、パウンド、シフォン…焼きっぱなしで極上に
小嶋 ルミ
文化出版局 刊
発売日 2004-04


お店を構えてられる方のレシピは間違いない 2009-02-10 こちらで評価が高かったので購入しました。
目からうろこの技術ばかりで作業工程も細かく写真付で説明されており、大変重宝しています。
パウンドケーキ、シフォンケーキ、サブレを作りましたが、本当に生地がおいしいです。
初心者なので今まで「基本の?」とか「初めての?」と書かれたレシピを参考にしてきましたが、それではプロの味には近づけないですよね。やはりお店を構えてられる方のレシピは間違いないと思います。
甘さ控えめが好きなので、砂糖を控えて作っても十分おいしかったです。
難点をいえば、お値段のわりにレシピ数が少ないことでしょうか。小嶋さんの他のレシピも購入予定です。
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【バレンタイン限定】北海道を代表する人気スイーツを限定パッケージに雪だるま★北海道スイーツ生キャラメル
商品名：【バレンタイン限定】北海道を代表する人気スイーツを　　　　　限定パッケージに雪だるま★北海道スイーツ生キャラメル　 企業・ブランド名 ：北海道産 【バレンタイン限定】雪だるま　　　　　　　　　　★北海道スイーツ生キャラメル・・ 商品内訳 ：雪だるま★北海道スイーツ生キャラメル・・・　　　　　　発砲スチロール雪だるま、子供用帽子、生キャラメル10粒（約50g）雪だるまバレンタインセット！発砲スチロール雪だるま（タテ：24cm×ヨコ：17cm）、子供用帽子【生キャラメル】原材料：生クリーム、牛乳（冨田ファーム産「香しずく」使用）、　　　　　バター、水あめ、グラニュー糖、はちみつ内容量：10粒（約50g）賞味期限：冷蔵（10℃以下）で1ヶ月・平成21年2月10日までご注文分までは2月14日の配達日時指定可能。　　随時の配達も可能です。（3日以内）最終到着日時は16日迄となります。【商品の説明について】今年もこの季節がやってきました！女性にとっての大イベント「バレンタインデー」の季節が到来です。女性にとっても男性にとってもドキドキしてしまう2月14日。義理チョコも毎年同じものだとマンネリ化してしまいますよね？そんなあなたに今年はチョコレートではなく、北海道を代表する大人気のスイーツ『生キャラメル』はいかがでしょうか？北海道を代表する大人気スイーツ『生キャラメル』今回お届けの商品には興部町で実際に酪農をを営んでいる冨田ファームさんが自家製の牛乳を使って作っているんです。この冨田ファームさんは、日頃から安全・安心にこだわって頑張っている生産者へ贈られる『農業賞』で賞を受賞する実力の持ち主です。大切に育てられた牛から搾った牛乳は濃厚でほんのりと甘いんです。自家製牛乳を惜しみなく使用した生キャラメルは、まさに今までになかった味！食べた瞬間に口の中いっぱいに広がる懐かしいキャラメルの香り。濃厚なクリームのような甘さ、舌の上で踊るトロッとした食感…あれ？この生キャラメル…そうなんです。この生キャラメルは口溶けの良さが他の生キャラメルとはまったく違うんです！口に入れた瞬間スーッと溶けてなくなってしまうような極上のなめらかさ。舌の上でとろける食感はたまりません！食べ終わった後も、ほのかな香りは名残惜しさを感じさせてくれます。秘密はやはり新鮮な牛乳を使用しているから！一口食べたらこの美味しさの虜になること間違いなしです！今年はチョコレートではなく人気のスイーツで他の人にちょっと差をつけませんか？職場はもちろん、自宅でも友人にも喜ばれること間違いなしです。今回は暖かそうな帽子をかぶっているかわいらしい 雪だるま の中に、この美味しいスイーツを入れてのお届けです。　贈られた方は美味しいスイーツとかわいらしい雪だるまに笑顔になること間違いなしです！
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My アニバーサリーのお菓子 ちょっといいことがあった日に作りたいスイーツ (講談社のお料理BOOK)
加藤 千恵
講談社 刊
発売日 2006-12-15


記念日や贈り物に活躍しそう！ 2007-01-14 それほど目新しいレシピではないけれど、記念日や贈り物にに活躍しそうな美しいお菓子が並びます。
繊細で素敵でさすが加藤千恵先生です。お皿やお花の使い方などテーブルセッティングもうっとり。
とても参考になります。バラのマドレーヌは何度作っても失敗なしの出来上がりに満足です。

他の方も書いていらっしゃるように、レシピが離れたページに出ているのが残念。
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お豆腐やさんが作った絶品スイーツチーズ豆腐（大）300g1個【業務用】
味はレアチーズケーキ（？）に近く、食感はヨーグルトより少し固めと言った感じのチーズ豆腐です。一度ご賞味下さいませ。■チーズ豆腐内容量：300g×1個賞味期限：製造後1ヶ月保存方法：冷蔵（10℃以下）【原材料名】国産大豆・クリームチーズ。牛乳・砂糖・澱粉塩化マグネシウム・増粘多糖類・香料製造者：（株）黒川食品※画像は2個となっております。
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しっとり濃厚な、大人スイーツ―おなかも心も満ち足りる、逸品ホームメイド35
信太 康代
河出書房新社 刊
発売日 2008-01



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ハッピーリーフスイーツ D [ギフト/内祝い/出産内祝い/出産祝い/ベビー/名入れ/メモリアル/プチギフトに] ALL10Feb09
★オーダー時のご注意★　　　　　　　　　　　　　　　●「名前」「ふりがな」「生年月日」がラベルに入れられます。　　　　　　　　　　　　　　　●ご注文時は同一商品を5個以上でお願いします。　　　　　　　　　　　　　　　●名字は印字できません。　　　　　　　　　　　　　　　●名前は3文字以内、漢字、ひらがな、カタカナOK　　　　　　　　　　　　　　　●商品はご注文後、約1週間?10日程度でお届けいたします。　　　　　　　　　　　　　　　●ご注文時に『その他ご要望欄』にご記入ください。品番GPB81038サイズ●ハコ330×170×85仕様●マドレーヌ(約30g) 4P、セイロン紅茶(5袋)、バウムクーヘン(約150g) 1P、さとうきび糖 6P、リーフパイ(約12g) 2P●日本製【卵・乳・小麦】
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友チョコ&友スイーツ手作りレシピ―20人分で1000円 (主婦の友生活シリーズ リセシリーズ) (主婦の友生活シリーズ リセシリーズ)

主婦の友社 刊
発売日 2007-11-01



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ジャージー生乳100％使用で飲むスイーツ!？Wカプセルヨーグルト　900ml　3本
■内容量　900mlX3本■原材料　生乳・乳製品・ブドウ糖・果糖液・CLA・オリゴ糖■ご注意　直射日光は避け、開封後は要冷蔵にてお早めにお召し上がり下さい■保存方法　要冷蔵■賞味期限　2週間■販売元　レイジン　インターナショナルトレード(株)■製造元　阿蘇農業協同組合　小国郷中央支所(注)写真のバスケットはイメージです。実際の商品には含まれておりません。 Wカプセルヨーグルトは 日本初の二重微細カプセル技法により CLA（共役リノール酸）とCBG?C2（ビフィズス乳酸菌）を 生きたまま腸に届けます。 熊本県阿蘇山麓の大自然の中で育まれた ジャージー牛の生乳を100％使用し 濃厚なのに飲み味すっきりな甘さをひかえた ヨーグルトに仕上げております。 このままでも十分美味しいWカプセルヨーグルトですが、リキュール等でカクテルにしてのんでも美味しいですよ ■お勧めリキュール■ Q出荷日のご案内Q 最も新鮮な状態でお届けするために 月曜日と水曜日の週二回の出荷とさせていただきますm(__)m ご注文を頂いてから 1週間?10日後のお届けとなりますのでご了承ください 6本入りはコチラ12本入りはコチラ
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カフェ-スイーツ (vol.85) (柴田書店MOOK)

柴田書店 刊
発売日 2008-03



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【新芋入荷！】本場徳島の鳴門金時Sサイズ5kg黄金色のスイーツ鳴門金時をご堪能くださいませ
本場徳島の鳴門金時ご家庭でもっとも使い易いSサイズのお届けです。鳴門金時でしか味わえない美味しい焼き芋をお召し上がり下さい。 新芋　鳴門金時 生産地 徳島県鳴門市大津 内容量 Sサイズで約5kg入り （35?45個） 発送日 ご注文日より3?5日で発送します 発送方法 佐川急便（常温でのお届けです） 保存方法 冬場は新聞紙などで包んで屋内の日陰で保存して下さい 送料 送料は2箱10kgまで500円です。 ※クール商品との同梱はできません。
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