市松模様のロールケーキ
市松模様のロールケーキ・チョコ味の生地とプレーンな生地を重ね合わせ市松模様のふんわりしたロールケーキに仕上げました。手間を掛けたおいしさの二重奏！ 【お届け内容】ロールケーキ×1本 【原材料】 小麦粉　天然水　砂糖　天然塩 　バター　ココアパウダー　バニラオイル 卵白　ショートニング 【消費期限】製造日より5日夏場3日
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型(パウンド)はひとつ!大好きな焼き菓子―パウンド型だけで51のバリエーション (Gakken hit mook)
大森 いく子
学研 刊
発売日 2005-10


お手軽に作りたい方に 2009-04-08 バリエーションは多数ありましたが、お手軽に作りたい方にはいいと思いました。私はちょっと物足りなかったです。リンゴのパウンドケーキは皮付きでレンジでチンして入れてましたが、出来上がりは皮があるから舌触りが良くないし、リンゴの周りは水っぽくてイマイチでした。
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　【＃】ホットケーキミックス無糖400g
メーカー：桜井食品当店では合計金額が3,150円以上で送料無料サービス♪※送付先が離島の場合は、別途送料が掛かる場合があります。岐阜県産の小麦を使用して作った、無糖タイプのホットケーキミックス■ 合 計 金 額 3 , 1 5 0 円 以 上 で 送 料 無 料 ■※送付先が離島などの場合は、別途送料が掛かる場合があります。詳しくは、こちらをご覧下さい。商品は【　1-2週間前後　】より発送予定です。
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パウンド型ひとつで作るたくさんのケーク -しっとりパウンドケーキ、ふわふわウィークエンド、ごちそうケーク・サレ…et plus！-
若山 曜子
主婦と生活社 刊
発売日 2009-12


トマト×オリーブの粉チーズを使うケーク・サレ他 2010-03-13 トマト×オリーブの粉チーズを使うケーク・サレは、手軽だけどとても本格的な味でおいしかったです。子供たちのおやつにぴったりで、とても喜んでいました。トマト嫌いの娘もこれなら大丈夫！トマトも甘くてイチゴみたいに美味しいと評判でした。
フォンダン・ショコラをバレンタインの日に作りました。素人の私でも作るのが簡単で、甘いものが苦手な主人や息子も美味しいと言ってくれました。中からショコラが溶け出しているのがとても美味しかったとのことです。
子供たちが友達の家に遊びに行くときなど、手軽なお土産として喜ばれるパウンドケーキのレシピが豊富に掲載されています。
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ケーキやお好み焼きなど、いろいろ作れる万能米粉＜レシピ付き＞料理・製菓用米粉　1kg×4袋【メーカー直送：代金引換不可】【商品金額計3000円以上で送料半額！2010年3月20日PM15時00分?2010年3月26日AM9時59分】
小麦粉値上げのため、今米粉が大注目！国内産うるち米を100％使用しており、シフォンケーキからシュークリームなどの洋菓子にも使えます！レシピ付きだからアレンジが楽しめますよ。内容量1kg×4袋仕様賞味期限：製造日より1年製造国日本＜通常発送日までの目安＞ご注文後1週間前後で出荷となります※在庫状況により、発送まで6営業日以上かかる場合がございます。弊社よりの「発送予定日のご連絡です」にて御確認下さい。
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romi‐unieのスコーン+ジャムとクリーム
いがらし ろみ
主婦と生活社 刊
発売日 2010-02


焼きたてをたべたいっ！！ 2010-03-17 はじめていがらしろみさんのお店でスコーンを買ったとき
そのおいしさにびっくりしました！

スコーンってぼそぼそしたものが多いけど、
いがらしさんのはしっとり、ふんわり、でも外は香ばしい。
そのおいしいスコーンが、家でつくれるなんて♪

ジャムや甘いクリームのほかに、「塩味クリーム」
（ディップのようなもの）も載っていて、ワインと
合わせたくなりました！　写真もとってもカッコいい本です。
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gentilジャンティー　ハートケーキ
●内容量：チョコレートケーキ約120g、オレンジケーキ約120g●賞味期間：常温20日●日本製●ハコサイズ：（約）13×25×6cm　　　　　　　　　　●商品のお届けはご注文を頂いてから7日?10日前後頂きます※商品の在庫状況によりお届けまでに14日間前後頂く場合がございます。※工場よりご使用になる場所へ直接お届けとなります。掲載されたラッピング状態で納品の為、のし掛け・包装は出来かねますので、あらかじめご容赦ください。ジャンティーとは、優しい、物柔らかな、という意味。澄んだ空気と水、富士山の麓で雄大な自然に抱かれ、こだわりのスイーツを作りつづけるジャンティー。心地よいひととき、そして笑顔を導きます。
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もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ―オーガニックなレシピノート
なかしま しほ
文化出版局 刊
発売日 2007-10


レシピ通りの材料を用意するとお金がかかります 2010-01-18
だから，うちにあるもので間に合わせてみました。
ちゃんとできましたよ。見ためだけだったら，
私がつくったバナナケーキのほうがおいしそう！なんて。

甘さはひかえめ。ベーキングパウダーに頼らず，
卵を泡立ててふくらますので，ハンドミキサーだけは
用意してくださいね。

余談ですが，バターがはいらないので，洗い物が楽でよいです。
食洗器のない我が家には最高です。


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（全国送料無料）有精卵たっぷり　チーズケーキ（代引き不可）
安心と美味しさから生まれた有精卵たっぷりのこだわりチーズケーキ。 送料無料となっておりますので、ぜひご賞味ください。 ●内容量　チーズケーキ250g×2個　チョコチップチーズケーキ250g×1個 ※賞味期限・お届け状態　常温　30日
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栗原さんちのおやつの本―食べたいときにすぐできる
栗原 はるみ
文化出版局 刊
発売日 1991-04


子どもと作る時のお菓子の本 2010-03-12 目次を見てフルフルゼリーやねぎもち、メープルシロップクッキーなど作って食べてみたいお菓子が
たくさんのっていたことと、「カスタードクリーム」「アーモンドクリーム」「タルト生地」
「エスニック生地」を使ったお菓子の紹介があることに惹かれて購入しました。

「フローズンヨーグルト」「アーモンドヌガークッキー」を作りましたが、
簡単に美味しいお菓子ができるので、子どもと一緒におやつを作るのにも良いと思いました。

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創健社 メイシーちゃん(TM)のおきにいり ホットケーキ ミックス 200g
国内産小麦粉を使用した、ふっくらおいしく焼き上がるホットケーキミックスです。蒸しパンや揚げ菓子など様々なお菓子作りにもお楽しみ頂けます。■商品1袋（200g）で4枚分の使い切りサイズです。カルシウム・マグネシウムがバランスよく、たっぷりと含まれています。■北海道産とうもろこし・北海道産てんさい糖を使用しています。■蒸しパンや揚げ菓子など様々なお菓子作りにもお楽しみ頂けます。※ドロマイトとは・・・太古のサンゴ等の生物が堆積して鉱石化してできたドロマイト岩石を微粉末化した天然の食品素材です。カルシウムとマグネシウムがバランスよく含まれています。原材料：小麦粉（国内産）、小麦澱粉（国内産）、砂糖（北海道）、コーンパウダー（北海道）、ドロマイト（国内産）、食塩（国内産）、バニラ（外国産）、膨張剤（重曹）販売元：創健社
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シフォンケーキ―21のバリエーション
下井 佳子 /杉山 一夫
文化出版局 刊
発売日 1996-11


初めて作ったのに成功★ 2009-12-12 型、ハンドミキサー、全部買い揃えて、シフォンケーキ[ド素人]が本の通り作ったら、フワッフワッ!!何度も指で突いては戻りを繰り返し、味の方は…おいし?!!優しい気持ち一杯になりました!!簡単だし、材料も普通に家にあるし、最高ですね★
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トーラク ケーキ＆プディング
承り：12月22日まで カスタードプリン73g×5個、レアチーズケーキ73g×2個、マロンケーキ×2個、チョコレートマロンケーキ2個、レーズンサンド2個、アップルサンド2個、フィナンシェ（プレーン・チョコレート）各2個
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科学でわかるお菓子の「なぜ?」―基本の生地と材料のQ&A231
中山 弘典 /木村 万紀子
柴田書店 刊
発売日 2009-02-26


値段に見合う価値のある本 2010-01-13 ちょっとお高いですよね！(笑)でも買って良かったです。

シューを焼く時『チンといった後暫くオーブンを開けてはいけない』というのは
どの本にも書いてありますが、
こうして理由を知れば、うっかりとは絶対に開けなくなるとおもいます。

ボウルの中、オーブンの中で今生地はどんな状態なのか？を知りたいのなら是非一読。

あぁ！こんな風になったことあるある、と思いながら
それぞれの粉や温度がどう作用するか『ほぁぁ！』と声すら漏れる事もありました。

基本がしっかり分かるという事は仕組みが分かるという事、
お菓子作りの道筋を理解するという事だとあらためて思いました。
とはいえ特別専門の職人に向けられた本というわけではなく
何度も失敗できない(笑)家庭でつくる人にとってこそ、
丁寧で写真も多く分かりやすい本になっているように感じました。

ただ大きさは手に馴染まないのですが、まぁ辞書と思えばこうなのかなとも思います。

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究極のチーズケーキ＠パルミチーズ屋さんのチーズケーキ
●内容量：直径 約16cm × 2.5?3cm●原材料：クリームチーズ、パルミジャーノ・レジャーノ、ヨーグルト、砂糖、生クリーム、卵、バター、グラハムクラッカー、コーンスターチ、レモン、バニラオイル●賞味期限：冷凍保存で1ヶ月間（解凍後、冷蔵で3日間）※毎週木曜日前後の出荷になります。（1日の製造が限られていますので、多数ご注文の場合はお届けまでに多少お時間をいただく場合がございます。）予めご了承ください。チーズ専門店が、厳選された自慢のチーズだけを使い、今までになかったチーズケーキを作り上げました。　?蓋を開けた瞬間から、濃厚で芳醇なチーズの香りが鼻をくすぐります。? 　◆　　　　　　　　　　　より高いレベルを追求して贅沢すぎる素材　　　　　　　◆　 チーズ専門店の面目に掛けて、納得するチーズケーキを完成させるために試行錯誤を繰り返し、ケーキに相応しいチーズを選び抜きました。チーズケーキの素材として選ばれたのは、まずは『デンマーク産クリームチーズ』。ミルクの段階から厳しい基準で生産され、世界のパティシエ達からもケーキの素材として多く選ばれているクリームチーズです。この地域のチーズは、何と言っても生産者の意識が高いのです。オセアニアの国々のように、広大な大地で何百頭を放牧するという方法ではなく、限られた牧場の中でいかにおいしいミルクを作るかを競っているような国なんです。チーズの生産管理も厳密で、ミルクの品質が一定以下だとチーズ工場に納品できない、逆に品質の良いミルクだと高い金額で買い取ってもらえる、そんな決まりがあるのです。生産者の方たちも必死ですよね。だからこそ世界的な評価を得ているのでしょう。ただし、こんなクリームチーズでも、そのまま食べてみると微妙な味の違いには気付きにくいものなのです。でも、ケーキとして焼いてみるとハッキリと違いが分かるようになるのです！滑らかさが全然違います！口に含んだ瞬間に圧倒されるような舌ざわりは絶品です。　 そして、そこに一緒に練りこむのは、イタリアが生んだ偉大なチーズ 『パルミジャーノ　レジャーノ　 　　　　　　　　　　　　　36?48ヶ月熟成』。 とても長い年月をかけて熟成させただけに、その味わいは芳醇で濃厚。 同じパルミジャーノを名乗っていても、熟成期間によって味は様々で、はっきり言ってしまえば、熟成の浅いものはそれほどおいしくありません。 「36?48ヶ月」という、気の遠くなるような長い時間を掛けて熟成されたものでなければ、皆さまに胸を張ってお届けできるレベルに達しないのです。 チーズケーキに使うにはあまりにも贅沢すぎる一品ですが、パルミジャーノのおいしさを最大限に活かし、 ◆ 最高の香りと味わい、口の中いっぱいに広がる上質なチーズの旨みを楽んでいただくために 敢えてこのチーズを使用しました。 　◆　　　　　　　　　　　　　究極を目指して完成されたチーズケーキ　　　　　　　　　◆　 素材となるチーズは決定しました。そこからの作業は「チーズの配分」「焼き加減」という、またもや微妙な作業の連続になります。ここを誤ってしまうと、目指していたものとは全く違うチーズケーキになってしまいますので、気が抜けません。チーズ専門店がパティシエと二人三脚で、連日連夜、試行錯誤を繰り返し、雨の日も風の日も工房に通い、色々なパターンを試し続けました。最後にはパティシエが「勘弁してよ?」と涙目を見せていたそうです。（笑）実は…この段階だけで「2ヶ月間」もかかってしまいました…。 チーズ屋さんのエピソードはまだまだ続きます！ ある日、満足できない味にいらだって、「やっぱりパルミジャーノをメインにチーズケーキ、って無理があるのかなぁ…」などと悩みながら、朝の通勤電車に乗っていました。 その日はとてもいいお天気で、珍しく富士山が見えたのです。その時に、ふっとそれまで試していなかった絶妙の配合バランスを思いついたのです！実際に試してみたら本当に絶妙！ 頭の中が空っぽになった瞬間にいいアイディアって浮かぶものなんですね。 こんな作業を経て、ようやく皆さまに胸を張ってお届けできる“チーズケーキ”が誕生しました！ 　 ヒントは雪をかぶった富士山 ◆ ●解凍方法について この『チーズ屋さんのチーズケーキ』は「冷凍便」でお届けいたします。解凍には、冷蔵庫に移し替えていただき5?6時間ほどかかります。 ケースのままで解凍していただいて結構です。また、チーズケーキは一般的に冷凍しても味や品質に影響はございませんが、解凍後の再度の冷凍はお止めください。 このチーズケーキは1日の製造が限られています。多数ご注文の場合は、お届けまでに多少お時間をいただく場合がございます。予めご了承ください。　（毎週木曜日前後の出荷予定です。）　　　　　　　　　　　当店通常価格6,090円を、今回は円！！さらに、送料込みにてご提供！
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